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“北海道の郷土料理” 鮭のちゃんちゃん焼き レシピ・作り方

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おんころもち
最後に入れるバターが決め手!
美味しくて喜ばれること間違いなし!
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

鮭の切り身
2枚
キャベツ
1/4玉
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
2個
しいたけ
4個
バター
10g
♫ 調味料
味噌
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
小さじ2
水
100ml
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作り方

  1. 1
    鮭とキャベツは一口大、にんじんは短冊切り、玉ねぎはくし切り、ピーマンは2cm角、しいたけは縦4等分に切る。
  2. 2
    ♫を容器に入れて混ぜる。
    フライパンに１の野菜と鮭を入れ、♫を入れる。
    フライパンにフタをする。
  3. 3
    ２を中火で15分程蒸し焼きにする。
    最後にバターを乗せ、5分程蒸し焼きにしたら完成!
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

◎蒸したら量が減るので、野菜をたっぷり入れると美味しいです!

きっかけ

冬に合うあったかい料理を作りたくて、チャレンジしてみました。

公開日：2020/12/29
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カテゴリ
鮭全般ちゃんちゃん焼き銀鮭生鮭白鮭(秋鮭)

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おんころもち ■ 仕事後でも作れる時短レシピ ■ 彩り◎、1人暮らしでも健康的に!

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