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絶品☆自然薯のとろろ丼 レシピ・作り方

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またたび☆
粘りの強い自然薯をめんつゆで伸ばして温泉卵と♪シンプルですが絶品の丼です。

材料(4人分)

ご飯
丼4杯分
自然薯
正味230g
☆めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
☆水
大さじ3
☆醤油
小さじ2
温泉卵
4個
焼き海苔
1/2枚
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作り方

  1. 1
    自然薯は皮を剥いておろしがねですりおろす。
  2. 2
    ☆を加える。
  3. 3
    よく混ぜる。
  4. 4
    丼にご飯を盛り、3をかける。
    中央を少しくぼませて温泉卵をのせる。
  5. 5
    焼き海苔をちぎって散らして頂く。

きっかけ

自然薯を頂いたので。

公開日:2020/12/26

関連情報

カテゴリ
大和芋

このレシピを作ったユーザ

またたび☆ こんにちは( ꈍᴗꈍ) 野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。 野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。 皆様の美味しく素敵なレシピも参考にさせて頂いています。 〜つくれぽを送って下さる皆様へ〜 承認はスタンプのみにしておりますが、いつも感謝しています。

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