豆乳ホワイトソースで☆たことしめじの和風グラタン レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 しめじは小房に分ける。玉ねぎは縦半分に切ってから繊維に沿って薄切りにする。
-
2
マカロニはゆで時間に合わせて塩（分量外）を入れた湯で茹で、ざるにあげる。
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3
フライパンにサラダ油を熱し、１とたこを炒め、塩をふってさらに炒める。全体に火が通ったら薄力粉をまぶし炒め合わせる。
-
4
薄力粉が全体に馴染んだら、豆乳を加えとろみが出るまで混ぜながら加熱し、☆を加えさらによく混ぜる。
-
5
４に２を加え、均等に混ぜたら、耐熱皿に入れる。
-
6
とろけるチーズをのせて、パン粉をふり、オーブントースターでチーズが溶けてこんがり焼き色がつくまで焼く。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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