モロヘイヤとゴーヤのおかかポン酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは種を除き、薄くスライスし、塩（分量外）少々入れた熱湯で2分茹でてから水にさらして、水気を絞る。

2. 2

   モロヘイヤは熱湯で1分茹でてから、5mm幅に切る。

3. 3

   ボウルに１と２を入れて、☆を加えてよく和え、最後にかつお節を加えて軽く和えて、皿に盛る。