材料（2人分）
- 合い挽き肉（または豚挽肉)
- １５０g
- おろし生姜
- １かけ分
- おろしにんにく
- １かけ分
- ☆赤味噌
- 大さじ１
- ☆ウェイパー（または中華だし）
- 小さじ１／２
- ☆砂糖
- 小さじ１
- ☆醤油
- 小さじ１
- ☆片栗粉
- 小さじ１
- ☆水
- １００ml
- きゅうり
- １／３本
- すりごま
- 適量
- ご飯
- 丼２杯分
作り方
-
- 1
- フライパンに合い挽き肉とおろし生姜、おろしにんにくを入れ、火にかけて炒める。
-
- 2
- 計量カップに☆を合わせておく。
１に火が通ったら☆の調味料を加え、全体が馴染むまでよく炒めたら、火を止める。
-
- 3
- きゅうりは千切りにする。
-
- 4
- 丼にご飯を盛り、２をのせ、３を飾って、すりごまを振る。
きっかけ
赤味噌を使って、子供用に辛くないジャージャー丼を作りたかったので。
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