ホゴメバルの昆布締め レシピ・作り方
材料（2人分）
- ホゴメバル（お刺身用にさばいたもの） 1尾分
- 塩 少々
- 昆布（20センチ） 2枚
- 酒 少々
- シークワーサー果汁 少々
作り方
- 1 キッチンペーパーなどに酒をつけて昆布を拭きます。
- 2 ホゴメバルに塩をして少しおいて水気をふきます。食べやすく薄切りにします。
- 3 昆布でホゴメバルを挟みます。ラップに包みなじませます。※冷蔵庫で1時間以上
- 4 器にホゴメバルを盛りシークワーサー果汁をかけて出来上がり
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