キヌア入り卵サラダサンドの朝ごはん レシピ・作り方
材料（2人分）
- サンド用食パン 4枚
- 辛子 少々
- 茹で卵 2個
- 茹で人参（あらみじん切り） 大さじ1
- キヌア（キヌアミックス） 小さじ1
- マヨネーズ 少々
- 砂糖 ひとつまみ
- レモン汁 少々
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- ミディトマト 1個
作り方
-
1
サンド用食パンに辛子を塗ります
- 2 茹で卵は粗みじん切りにします。ボウルに茹で卵、茹で人参、マヨネーズ、レモン汁、砂糖、塩、胡椒、キヌアを入れ混ぜます。
-
3
食パンは2枚1組にして片側に2を挟み食べやすく切ります。
- 4 器にヘタを切り食べやすく切ったミディトマト、3を盛り合わせたら出来上がり
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