野菜たっぷり♪鶏むね肉のにんにく醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉をうすい削ぎ切りにする。
   ポリ袋に入れ、塩こしょうを加えてもみこむ。
   さらに片栗粉を加え、表面にまぶす。

2. 2

   5mm幅の半月切りにしたにんじんを耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジでやわらかくなるまで温める。（600Wで3分くらい）

3. 3

   ピーマンを食べやすい大きさに切る。

4. 4

   しいたけの石づきを切り落とし、スライスする。

5. 5

   フライパンに油（分量外）を熱して、鶏むね肉を焼く。

6. 6

   鶏むね肉に火が通ったら、にんじん、ピーマン、しいたけを加えて炒める。

7. 7

   火が通ってきたら、★を加えて混ぜ、火からおろす。