おからのザクザクドーナツ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生おから 50g
- 薄力粉 50g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 砂糖 35g
- 牛乳または豆乳 40g
- 揚げ油 適量
- 仕上げのグラニュー糖 適量
作り方
- 1 生おから、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖をボールに入れて合わせておく。
- 2 牛乳を入れ、全体にひとまとまりになるくらいまで混ぜる。
-
3
手で一口大に丸め、軽くつぶし、中心を丸型でくり抜く。
今回、中心は丸型の口金で抜きました。 - 4 揚げ油を180度くらいに熱したら、生地を入れ、焦げやすいので弱火で中まで火が通るようにじっくり揚げる。
-
5
熱いうちに仕上げのグラニュー糖をまぶして完成！
くりぬいた丸型の生地も、そのまま揚げました。
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