厚揚げとしめじのみぞれ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根をすりおろす。

2. 2

   しめじの石づきを切り落とし、小房に分ける。

3. 3

   厚揚げに熱湯を回しかけて、余分な油をおとす。
   食べやすい大きさに切る。

4. 4

   鍋に★を沸かして厚揚げを入れる。
   落としぶたをして、弱火で8分くらい煮る。

5. 5

   大根おろしとしめじを加えて、ひと煮立ちさせる。

6. 6

   器にとり、刻みねぎを散らす。