ゴーヤチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とうふを水きりし、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ゴーヤを縦半分に切って、スプーンで中のわたをこそげ取る。
   3～5mmの厚さに切る。

3. 3

   フライパンに油（分量外）を熱し、豚肉を炒める。

4. 4

   豚肉の色が変わってきたら、ゴーヤともやしを加えて炒める。

5. 5

   もやしがしんなりしてきたら、とうふ、しょうゆ、顆粒だしを加えてざっと混ぜる。

6. 6

   溶いた卵を絡めて炒める。