ナスと大豆ミートの甘辛炒めと炒り卵丼 レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ボウルに卵を割ほぐし白だしを加えて混ぜます。フライパンにオリーブ油を熱し卵液を流し入れます。かきまぜながら炒め炒り卵を作りいったん取り出します。
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- 2
- ナスは食べやすく切ります。生姜とニンニクはすりおろします。玉ねぎはみじん切りにします
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- 3
- 1のフライパンにごま油を熱し生姜、ニンニク、玉ねぎ、ナス、大豆ミートを入れ炒めます。全体が炒まったら醤油、みりんを加えて調味します
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- 4
- 器にごはんを盛り1の炒り卵、3をのせて出来上がり
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