トロトロ林巻き大根ステーキ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根 ６～８㎝
- ごま油又はサラダオイル 大匙1
- ※味醂、醤油 各大匙1
- ※酒、砂糖 各小さじ1
作り方
-
1
・大根を横２センチ幅に切り、桂剥きします。
※途中で切れても大丈夫です。
※厚さ２～3㎜あっても、大丈夫です。
-
2
塩水（分量外）にさらして、軟らかくします。
-
3
・くるくる巻きます。
・ばらけないように。側面を糸で縛ります。
・レンジで４分チンします。（ラップ不要）
-
4
・油を熱し、焼き色が出るまで、両面を焼きます。
※蓋をし弱めの日加減です。
※付け合わせがあれば一緒に焼きます。
-
5
※の調味料を合わせて、回しかけます。
・照りが出るまで両面を焼きます。
・盛り付けたら、紐を外します。
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- 大根
夏はぜ
食材も、調味料もシンプルに。
いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。
「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。
(=^.^=)｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○оo｡(=^.^=)
◆レシピブログ http://plaza.rakuten.co.jp/natuhaze/
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味の染みの良いトロトロトロ～のステーキです。