小松菜の冷凍保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜はきれいに洗い、熱湯で色が鮮やかになる程度に茹でます。

2. 2

   冷水にさらした後、水をしっかり絞ります。食べやすく切り揃え、再び水分を絞り、保存袋に入れます。

3. 3

   オリーブ油を加え、さっと揉み、空気を抜きながら封を閉じます。

4. 4

   使用の際は解凍せずにそのまま煮たり炒めたりしてください。冷凍で3週間以内に食べきることをおすすめします。