キノコのマヨ炒めソースの鶏肉ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉に塩、胡椒をふり下味をつけます

2. 2

   フライパンにオリーブ油を熱し鶏肉を皮目から入れ焼きます。皮目がパリッと焼けたら白ワインを加えて蓋をして蒸し焼きにし、器に盛ります

3. 3

   エリンギは食べやすく切ります。えのきたけは根元を切り半分に切ります。フライパンにマヨネーズを入れエリンギ、えのきたけを炒めます。

4. 4

   全体が炒まったらマジックソルトで調味してレモン汁を加えます。