スペアリブとじゃがいも、ゆで卵の甘辛煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- スペアリブ 850g
- オリーブ油 少々
- 水 2カップ
- 酒 1カップ
- 生姜チューブ 少々
- にんにくチューブ 少々
- 出汁醤油 大さじ6
- 砂糖 大さじ5
- ゆで卵 4個
- じゃがいも（茹でて食べやすく切ったもの） 2個分
作り方
- 1 鍋にオリーブ油を熱しスペアリブを焼き付けます。かぶるくらいの水（材料には書いてません）を加えて下茹でします。
-
2
茹でた湯を捨て、水2カップ、酒、生姜、にんにくを入れ強火にかけます。沸騰したら弱火にし、蓋をして50分くらい煮ます
-
3
砂糖を加えて10分煮たら出汁醤油を加えて10分煮ます。ゆで卵、茹でたじゃがいもを加えてさっと煮て出来上がり
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