めっちゃ簡単！冬瓜とさば缶のトマトジュース煮込み♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 冬瓜
- 1/4個
- さばの味噌煮缶
- 1個（160g）
- トマトジュース（食塩不使用）
- 1本（160g）
- コンソメスープの素
- 小さじ1〜
- ドライパセリ（あれば）
- 少々
作り方
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- 1
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- 今回はこちらを使いました。
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- 2
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- 冬瓜の種とワタを取り除き、皮をむき、食べやすい大きさに切る。（ひと口大くらい）
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- 3
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- 鍋にさばの味噌煮缶を缶汁ごと加える。トマトジュースと冬瓜、コンソメスープの素も加え、火にかける。煮立ったたら弱火でコトコト15〜20分煮込む。
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- 4
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- 冬瓜から水気が出るので、煮込むとこんな感じになります。
器に盛り付け、ドライパセリをふれば出来上がり♪
おいしくなるコツ
煮込み始めは冬瓜が顔を出していますが、煮込んでいるうちに、ちょうどいい感じになります！
さばの水煮缶ではなく、味噌煮缶を使ってください！
缶詰によって塩分が違うので、コンソメスープの素の量はお好みで増減してください！
きっかけ
トマト味の冬瓜が食べたかったので。
ご飯にもパンにも合いますよ♪