大根と人参とマイタケの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、太い部分と細い部分を切り分け、太い部分は縦4等分に切り分け、細い部分は縦半分に切り分け、それぞれを5㎜幅ほどに切る。
   人参は皮をむき縦半分に切って横に細切りにする。

2. 2

   鍋に①の大根と人参を入れて水を加えて時々混ぜ合わせながら10分ほど加熱する。

3. 3

   マイタケは石突の部分を取り除き、ほぐしておく。

4. 4

   ②に③のマイタケを入れ、砂糖と酒とみりんとめんつゆを加えてしっかり混ぜ合わせ10分ほど加熱する。

5. 5

   ④の火を止め器に盛る。