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大根のおでんレシピ・作り方

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約15分
100円以下

厚切の大根のみの熱々ほっこりのおでんです。

みんながつくった数 3件

材料（3人分）

大根: 1/2本

*かつお昆布だし: ５００ｍｌ

*味覇: 小さじ1

*淡口しょうゆ: 小さじ2

*塩こしょう: 少々

しょうが汁: 小さじ1

ごま油: 小さじ1

青ネギ　小口切り: 大さじ3

削り節: 2つまみ

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作り方

1

大根は２センチ幅に切り、皮をむく。面取りをし、十字の隠し包丁を入れる
2

米のとぎ汁で２０分水から茹でる。冷水で洗い、鍋に入れる。
3

鍋に*を加え煮る。煮汁の塩味を調節し、しょうが汁、ごま油を加える。器に盛り付け、青ネギ、けずり節を添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

温かい煮物がほしくなった

公開日：2015/09/16

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関連情報

カテゴリ: 大根の煮物おでん大根ふろふき大根

料理名: 大根おでん

このレシピを作ったユーザ

k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。結婚しました。旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

つくったよレポート（ 3 件）

2015/11/14 14:53

写真の時に鰹節忘れて、後からのせました！美味しかったです(^з^)-☆ご馳走様でした☆

THANK YOU　GOOD　BYE♬

盛りつけも綺麗でおいしそうですね。ありがとうございます。

2015/11/10 19:24

美味しくてたくさん食べてしまいました（＾_＾）ありがとうございます

たくさん食べるほど美味しく喜んでいただけて嬉しいです！

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大根

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