菊芋と牛肉の煮ころがしレシピ・作り方

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約15分
100円以下

菊芋とたっぷりの根菜を牛肉の旨味たっぷりの煮物に。

材料（5人分）

牛肉: １５０g

菊芋: ２００g

にんじん: ８０g

玉葱: １００g

こんにゃく: 1/2枚

*かつおだし: １５０ml

*酒: 大さじ1

*砂糖: 大さじ1

*醤油: 大さじ2

*みりん: 大さじ1

作り方

1

野菜は一口大に切る、こんにゃくも一口大にちぎり茹でておく。
2

鍋フライパンに牛肉を入れ火を点け、脂を出すように炒める。野菜とこんにゃくを入れて炒め、＊を注ぐ。
3

煮汁が煮詰まるまで中火弱で煮込む。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お弁当のおかずに。

公開日：2016/03/08

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関連情報

カテゴリ: 牛肉薄切りその他の牛肉・ビーフ

料理名: にころがし

このレシピを作ったユーザ

k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。結婚しました。旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

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