行者にんにくは根の部分に薄い皮があり、そこに砂が残っていることがあるので、それを取り除いて良く洗ってください。
春の山菜として始めに出てくる行者にんにく。 自宅にある行者にんにくを手軽に食べたく考えました。
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火の通りも早いので、ささっとできちゃいます^^