切り干し大根の煮物レシピ・作り方

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5分以内
100円以下

材料３つで作るの定番の家庭料理

材料（5人分）

油揚げ: 1/2枚

切り干し大根: １５g

にんじん: 1/2本

*かつおだし: 400ml

*酒: 大さじ1

*砂糖: 大さじ1

*みりん: 大さじ1/2

*うすくちしょうゆ: 大さじ2/3

作り方

1

切り干しだいこんは水で戻したあと、手で絞り水分を切り、大きくランダムに刻む。にんじん、油揚げは細切りする。
2

鍋に*を煮立て、１の材料をすべて入れて煮る。
3

煮汁がひたひたになったら火を止め冷まして味を含める。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お弁当のおかずに。

公開日：2015/01/21

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関連情報

カテゴリ: 切り干し大根サラダ切り干し大根

料理名: 切り干しの煮物

このレシピを作ったユーザ

k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。結婚しました。旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

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