具沢山かき揚げ丼 レシピ・作り方

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ボンド子
旦那がなんでもソースの人なので中濃ソースをかけましたけど、天つゆをかけてももちろん、美味しいでーす( ´ ▽ ` )ﾉ

材料（2人分）

ごはん
お茶碗2杯分
むきえび
2尾
茄子
4分の1本
人参
4分の1本
さつまいも（小）
2分の1本
●小麦粉
2分の1カップ
●冷水
4分の1カップ
●溶き卵
2分の1個分
中濃ソース
少々

作り方

  1. 1
    海老は背わたを除き4等分します。人参は皮をむいて2㎝長さの短冊切りに、茄子、さつまいもは皮をむいて1㎝角に切り水にさらします。
  2. 2
    ボウルに●を入れさっくり混ぜ合わせたら、1を入れ混ぜ合わせて中温の揚げ油に円形に落とし揚げます。
  3. 3
    ごはんを盛り、揚げたてのかき揚げをのせて、ソースをかけたら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お昼ごはんに(*^^*)

公開日：2014/12/12
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天丼

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