基本の塩豚（冷凍保存可能） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚モモ肉はナイロン袋に入れ、塩と砂糖を加える

2. 2

   塩と砂糖を豚モモ肉にしっかりなじませる。

3. 3

   空気を抜き、袋をとじる。冷蔵庫で３日間寝かせる。

4. 4

   鍋に豚モモ肉と水と酒を入れ、火をつけ沸騰後、弱火で15分煮る。火を止め煮汁ごと冷まし、召し上がる際はお好みの厚さにスライスする。

5. 5

   冷凍する場合は密封袋に入れ冷凍庫に入れる。２週間程度で食べきってください。