材料（2人分）
- 合びき肉
- 120g
- オリーブ油
- 小さじ1
- *茄子
- 2本
- *セロリ
- 10センチ
- *カレー粉
- 小さじ2
- *ガラムマサラ
- 大さじ1半
- ◎水
- 100ml
- ◎とろ実 32種の野菜
- 250ml
- ◎ハーブソルト
- 小さじ2/3
- 醤油
- 小さじ1
- 酢
- 大さじ1/2
作り方
-
- 1
- フライパンにオリーブ油とひき肉を広げ点火する。脂を出しながら、5分ほどじっくり炒める。
-
- 2
- 茄子、セロリ、カレー粉、ガラムマサラを加え、全体がなじむように炒める。
-
- 3
- ◎を加え10分弱火で煮込み、醤油、酢で味を調える。
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