材料（4人分）
- 鶏ひき肉
- 300g
- レタス
- 2分の1個
- ネギ
- 1本
- ニンニク
- 1かけ
- 豆板醤
- 小さじ1
- オイスターソース
- 小さじ2
- 固形スープの素
- 2分の1個
- ご飯
- お茶碗4杯分
- ゴマ油
- 大さじ1
- 醤油
- 小さじ2
- 味噌
- 大さじ2
- お湯
- 1カップ
- ●片栗粉
- 大さじ1
- ●水
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- レタスは食べやすくちぎります。ネギ、ニンニクはみじん切りにします。●の片栗粉と水を混ぜて水溶き片栗粉を作ります。
-
- 2
- フライパンにゴマ油を中火で熱しネギ、ニンニクを入れ炒め香りがたったらひき肉を加えほぐしながら炒め色が変わったら豆板醤を加えます。
-
- 3
- オイスターソースと醤油、味噌を加え湯を注ぎスープの素をほぐし入れて混ぜ煮たったら中火のまま2分ほど煮ます。
-
- 4
- 水溶き片栗粉を混ぜてから回し入れ手早く混ぜてとろみをつけます。器にご飯を盛りレタスをのせ3をかけたら出来上がり
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