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マーボー豆腐(麻婆豆腐)
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冷凍豆腐で麻婆煮 レシピ・作り方
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約10分
100円以下
k5b4
豆腐を冷凍し、食感を変えたものを市販の麻婆ソースで煮込むだけの新感覚料理。
材料(2人分)
絹こし豆腐
300g
麻婆豆腐の素(とろみ剤付き)
1袋
水
80ml
冷凍グリーンピース
大さじ3
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作り方
1
豆腐を冷凍しておく。
自然解凍し、12等分に切る。スポンジ状になっているので軽く押さえ、水分は絞っておく。
2
鍋に麻婆ソースと水を入れ1の豆腐を煮る。添付のとろみの素でとろみをつける。
3
熱湯で茹でたグリーンピースを加え、器に盛り付ける。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
豆腐の新しい食感に期待
公開日:2014/09/07
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マーボー豆腐(麻婆豆腐)
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料理のちょいテク・裏技
絹ごし豆腐
料理名
麻婆豆腐
このレシピを作ったユーザ
k5b4
料理が大好きな管理栄養士です。 結婚しました。 旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。 素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。
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