☆茄子の焼きびたしそうめん☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は縦半分に切ってから７～８ｍｍ幅に切る。

2. 2

   フライパンに油を入れて熱し、茄子を入れて中火で炒める。

3. 3

   しんなりしたら☆の調味料を入れて弱火で２～３分煮る。
   火を止め、荒熱がとれたら冷蔵庫で１～２時間冷やす。

4. 4

   鍋にお湯を沸かし、そうめんを茹で、水洗いをして水気を切る。

5. 5

   大葉はくるくると巻いて包丁で千切りに切る。

6. 6

   器にそうめんを盛り、３をかけ、切った大葉と生姜をのせる。