豆腐の和風あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水を切り、半分に切り器に盛る。

2. 2

   鍋に水を入れ沸騰したら、えのきを入れる。

3. 3

   砂糖、醤油、酢を入れ、味を調える。

4. 4

   3）にあさり志ぐれを加え、少し煮たてる。

5. 5

   水で溶いた片栗粉を4）に入れ、とろみをつける。

6. 6

   5）を豆腐にかけ、白髪ねぎを飾り、完成。