塩の量はお好みで。 しょっぱすぎで漬かってしまった時は、水洗いをして食べたり、水あらいをしてから醤油をさっとかけて食べても^^ 生姜の千切りや鷹の爪の輪切りを入れても美味しいです♪
人参の漬物が好きな娘。なかなかスーパーには売っていないので、人参を多めにした漬物を自宅で作ってみました。
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