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味噌だれde簡単麻婆豆腐 レシピ・作り方

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392boys
最近タレ作りに凝っているので、使ってみました。

材料(2人分)

豚ミンチ
200g
ネギ
1本
生姜
1かけ
にんにく
1かけ
豆腐
1丁
A.味噌だれ
大匙2~3
A.砂糖
ふたつまみ
A.豆板醤
小匙1
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作り方

  1. 1
    豆腐を水切りしておく。
  2. 2
    ネギと生姜、にんにくをみじん切りに切る。
  3. 3
    フライパンにごま油少々をひき、2、を炒める。
  4. 4
    香りが出てきたら、豚ミンチを入れる。
  5. 5
    豚ミンチに火が通ったら、A.を入れて味つけする。
  6. 6
    1を手でグチャッとして入れて、具とからませたら出来上がり。

おいしくなるコツ

豆腐をしっかり水切りしないと、水っぽくなってしまいます。

きっかけ

いつもの麻婆豆腐を味噌だれを使ってチャチャッと作ってみました。

公開日:2013/12/18

関連情報

カテゴリ
マーボー豆腐(麻婆豆腐)
料理名
味噌だれde簡単麻婆豆腐

このレシピを作ったユーザ

392boys 6歳4歳2歳の3兄弟のママです。毎日、手作り飯をモットーに、簡単に、そして家族みんなの心と体が満足するご飯づくりを心がけています。

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