茎まで食べちゃうブロッコリーのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーの房を小さく分けて切る。茎は、外側を切り、１～２ｃｍのサイコロ状に切る。

2. 2

   １．をよく洗う。

3. 3

   鍋に、たっぷりの水を沸騰させて、塩少々入れる。

4. 4

   茎を入れて３０秒煮る。３０秒たったら房も入れる。１分煮たら、ザルにあげて、冷水にさらす。

5. 5

   ボウルに、ａ．をまぜる。

6. 6

   ４．をキッチンペーパーで水分をふきとり、ボウルに、いれて、よく混ぜて出来上がり。