シンプル★ネギとソーセージのチャーハン レシピ・作り方

シンプル★ネギとソーセージのチャーハン
392boys
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醤油を焦がして炒めることで、香ばしくなって香りも美味しさもアップします。

材料(2人分)

  • ネギ 1本
  • ソーセージ 5本
  • ご飯 お茶碗2杯分
  • 1個
  • a.味の素 ふたつまみ
  • a.塩 ひとつまみ
  • 醤油 大匙1~2
  • ごま 大匙2~3

作り方

  1. 1 ネギはみじん切りに切り、ソーセージは小さく切る。
  2. 2 フライパンにサラダ油をひき、ネギを炒める。香りが出てきたら、ソーセージを入れる。
  3. 3 ご飯を入れて具と絡ませてから、a.を入れる。
  4. 4 フライパンの片側に全てを寄せて、空いている方を下側に傾けて、醤油を入れる。醤油がフツフツしたら、フライパンを水平に戻して具と絡ませる。
  5. 5 味見をして調整してから、溶き卵を入れて、具と絡ませて、仕上げにゴマをふりかけて出来上がり。

きっかけ

焦がし醤油の香りが好きなので作りました。

おいしくなるコツ

できるだけ強火で調理するようにしてから、パラパラチャーハンができるようになりました。

  • レシピID:1720013798
  • 公開日:2013/10/19
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カテゴリ
その他のチャーハン長ネギ(ねぎ)ソーセージ・ウインナー
料理名
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