超簡単！パスタの茹で方♡紫蘇DEトマトソース♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 たくさん収穫した青紫蘇。
   バジルのジェノベーゼソースのように、みじん切りにしたし紫蘇をお塩とオリーブオイルに漬けてます。

   

2. 2 １００円均一で見つけました。電子レンジでパスタ。
   
   小さじ1の塩を入れ、パスタの茹で時間＋5分で茹で上がります。
   おひとり様の時にはお手軽でおススメです。

   

3. 3 フライパンににんにく、紫蘇オイルを入れ火にかけ、ざく切りトマトを加えソース化します。
   塩味を調整下さい。（一摘みの砂糖、しょう油の隠し味もＯＫ）
   
   茹で上がったパスタを加えます。

   

4. 4 お皿にこんもり盛りつけ、出来上がり♪
   
   
   よろしければご参考下さい。ｼﾞｪﾉﾍﾞｰｾﾞ・ﾊﾟｽﾀ
   ID:1720003467
   ジェノベーゼ♡バジルの収穫祭(^^)♡

   

5. 5 Σ(ﾟдﾟlll)
   もっとお手軽な方法が
   「ためしてガッテン！」で紹介されてました。
   
   科学的根拠で目から鱗、新世代パスタの茹で方→
6. 6 なんと！パスタを水に浸します。
   1.4mm：1時間
   1.6mm：1.5時間
   1.8mm：２時間
   を目安にします。
   
   パスタが白くふやけた状態になりますが大丈夫です。

   

7. 7 １人分、カップ１杯のお湯で１分茹でます。
   なんと白いパスタが黄色く変身します。
   中がもっちり、外側がアルデンテでプリッと茹で上がります♪
8. 8 塩は不要とのことでした。
   2.5％以下の塩分では入れる意味がないそうです。
   ちなみに海水のしょっぱさは、塩分濃度3％です。