☆北海道の味♪　鶏のから揚げ　ザンギ☆ レシピ・作り方

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げんきノンタン
北海道では卵が入った衣の唐揚げ『ザンギ』が定番です♪美味しいのでぜひ作ってみてください♪
みんながつくった数 8件

材料（２人分）

鶏もも肉
１枚
卵
１個
小麦粉
大さじ２
片栗粉
大さじ２
☆醤油
大さじ２
☆酒
大さじ１
☆砂糖
小さじ１／２
☆ごま油
小さじ１
☆生姜（チューブ）
小さじ１
☆にんにく（チューブ）
小さじ１

作り方

  1. 1
    鶏肉は一口大に切り、フォークでブスブスと穴をあける。
    ☆の調味料を合わせ、鶏肉を１時間～一晩漬け込む。
  2. 2
    １の鶏肉の汁けを軽く切り、そこへ卵、小麦粉、片栗粉を入れて混ぜる。
  3. 3
    １７０～１８０度に熱した油に２の鶏肉を入れて揚げる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

漬け込む時間が短い時は、調味料を鶏肉に良くもみ込めば味がしみて美味しくできます！

きっかけ

うちの定番のから揚げ『ザンギ』です。

公開日：2013/04/16
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関連情報

カテゴリ
鶏のから揚げ
関連キーワード
鶏肉 唐揚げ ザンギ 卵

このレシピを作ったユーザ

げんきノンタン ０歳の息子と３歳の娘をもつ２児の母です。 ドタバタな毎日なので今は手抜き料理ばかり(笑) 子供が大きくなったら少し凝った料理もしたいなぁと思う今日この頃です。

つくったよレポート（ 3 件）

2019/02/13 15:50
ころもがとてもおいしい！また作ります
ちっち0909
衣付きのから揚げおいしいですよね♪ ザンギ大好き☆ ぜひまた作ってくださいね*＾＾*
2016/10/13 21:30
ザンギ初体験です！ お肉にしっかり味が染みていて美味しかったです(*^^*)
A.pinky
初ざんぎいかがでしたか？ ざんぎは衣もたっぷりついているので食べ応え有りますよね☆ 気に入ってもらえて嬉しいです♪レポ感謝です*＾＾*
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