ふっくらカキのオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・カキに塩（分量外）を振り優しく手で洗います。
   ※２．３度繰り返して洗います。
   ・ボールに水と片栗粉（分量外）小さじ１/２を入れ、洗った牡蠣を入れます。
   ・牡蠣をざるにあげます。

2. 2

   ・玉ねぎを薄切りします。
   ・お湯を沸かし、牡蠣を下茹でし、ざるにあげておきます。

3. 3

   ・フライパンにサラダオイルを熱して、タマネギがしんなりするまで、炒めます。
   ・ブロッコリーを加え、軽く炒めます。
   ・牡蠣を加えて、牡蠣をつぶさないように静かに炒めます。

4. 4

   ・塩コショウして、軽く混ぜます。
   ・火を止めて、オイスターソースを加えて、軽く合わせます。