万能!スイートガーリックペースト レシピ・作り方

万能!スイートガーリックペースト
  • 5分以内
  • 100円以下
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そのままパンなどに塗っても美味しい。隠し味にちょこっと、調味料にちょこっと、下味にも。万能選手です。

材料(20人分)

  • にんにく 丸ごと 2個
  • オリーブオイル or 溶かしバター 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 小さじ1/4

作り方

  1. 1 にんにくはホイルに包みグリルで7~8分弱焼き、やわらかく火を通します。またはラップに包みレンジで3~4分してください。加熱そのまま粗熱をとってください。
  2. 2 にんにくの皮をむき軟らかくなった身をスプーンなどでつぶします。砂糖、塩を加えしっかり混ぜ、そこへオリーブオイルを少量ずつ加え混ぜ合わせます。

きっかけ

万能調味料で保存が利くものを作ろうと思った。

  • レシピID:1720008991
  • 公開日:2012/11/25
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カテゴリ
その他調味料
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にんにく スタミナ 焼肉 ガーリック
料理名
にんにくペースト
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