畑と海のミネストローネ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを5mmの半月切りにして、電子レンジ600wで2分30秒加熱しておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、スライスしたニンニクを入れ火にかけ、弱火で香りを出し、ニンニクを取り出す。

3. 3

   そこにじゃがいも、一口大に切ったキャベツを入れ、しんなりするまで炒める。

4. 4

   水、さんま甘露とまと煮、酒、みそを入れ、なじんだら、トマトの乱切りを入れて煮る。

5. 5

   好みの硬さに煮えたら、塩こしょうで調整する。

6. 6

   器に盛り、バジルなど彩りをそえて出来上がり。