蒸しサンマのおろし和え（ポン酢ｏｒドレッシング） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・サンマを３つに切り分けます。
   ※個包装のファストフィッシュを、包装紙の上で、切りわけました。
   ※生サンマの場合は、頭と内臓を取り除き、中骨を外します。

2. 2

   ・湯気の上がった蒸し器で、サンマの色が変わるまで、蒸します。
   ※蒸し器がなくても、フライパンや浅鍋で、十分蒸し料理が出来ます。

3. 3

4. 4

   ・大根おろしを作ります。
   ・サンマを器に盛り付けたら、大根おろしを乗せます。
   ・食べる直前に、ポン酢をかけます。
   ・お好みで、シソの実、唐辛子などを振りかけます。