黄金比♪しょうが風味のぶりの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たれの材料を混ぜ合わせておく。

2. 2

   中火でフライパンを熱し、サラダ油を入れる。
   ぶりの皮の方を下にして焼き、焼き色がついたらひっくり返す。

3. 3

   両面に焼き色が付いたら、弱火にし、蓋をする。2分ほど蒸し焼きにし、蓋をあけ、たれを回しかける。

4. 4

   たれをスプーンなどですくいかけながら、弱火のまま、くつくつとこってりとたれが絡むまで焼く。
   汁気が少なくなってきたら、出来上がりです。