豪華に♪アワビソテー レシピ・作り方

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よねやん１号
ちょっと固い鮑も火を通して、柔らかく美味しくいただきます！！鮑は洗い過ぎない方が旨みが抜けないのでおいしいです！シンプルな味付けがお勧め☆

材料（2人分）

あわび
1個
バター
小さじ1
バジルソース
小さじ1
パセリやレモン
適宜

作り方

  1. 1
    鮑は塩でよく洗い、殻から身をとり、スライスする（やや厚めのスライスがおすすめ）。
    刺身用を購入してもOK
  2. 2
    フライパンにバターを入れ、鮑をさっと焼く。塩・こしょうを少々。
  3. 3
    器に盛り付け、好みでバジルソースやバルサミコソース、レモン等を添えて出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

おつまみをパッパと作りました

公開日：2012/07/25
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関連情報

カテゴリ
あわび
料理名
アワビソテー

このレシピを作ったユーザ

よねやん１号 美味しくてヘルシー、身体にいいお料理が大好きです♪ いちお、管理栄養士の資格を持っています。

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