しっとり卯の花 レシピ・作り方
材料（3～5人分）
作り方
- 1 生のおからの場合、フライパンで炒るかレンジで水分を飛ばす。干ししいたけは水に戻しておく。
- 2 人参、薩摩あげ、戻したしいたけは千切り、ネギはみじん切りにしておく。
- 3 鶏ひき肉をフライパンに広げておいてから火をつける。中火でそぼろ状に炒めたら、人参、さつま揚げ、戻したしいたけを入れ炒める。（ひき肉の脂で炒められます）
- 4 おからを入れて、さっと混ぜ、酒、みりん、しょうゆの順に入れる。入れる度に混ぜて味を均一に。
-
5
さらに豆乳を入れて、炒める。
パサパサと水分が少ないようなら豆乳か水を加える。味が足りなければ調味料で調整を。 - 6 最後に桜えびとねぎを加えて、さっと混ぜ合わせたら火を止めて、出来上がり♪
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つくったよレポート（2件）
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るもちゃん2019/10/10 21:33
美味しくいただきました！
ありがとうございました✨ -
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ2013/11/05 20:29
しっとり&ほんのり甘～く仕上がってとっても美味しかったです♪
鶏ミンチを使うのも、お肉の下処理いらずで便利ですね！
レシピありがとうございました＾＾
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