めんつゆで簡単唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥肉をハサミで好きな大きさにチョキチョキ☆
   ○この時皮が多い鳥肉を使った場合、
   剥がして置いて他の料理に使えばまたまた節約になります(o^^o)

2. 2

   麺つゆをだだーっていれてください(o^^o)
   鳥肉が浸かり切る手前まで。
   濃縮液の場合は少なめに。つゆ自体は味が優しいから入れ過ぎてもまろやかに仕上がるよ。

3. 3

   おこのみで、塩・コショウをいれてください。
   匂いが大丈夫なかたは、ガーリックパウダーを小さじ1か、ニンニクひとかけら、チューブタイプなら1〜2cm。

4. 4

   お酒を100mlほどいれます。しょうががある場合は少しいれて、臭みをけしてね☆そして混ぜ混ぜ。時間短縮の方はよく揉むと、付けおきせずにすぐ使えます。

5. 5

   片栗粉か、コーンスターチをそのまま揉み込みます。あまり衣がすきでない方は別皿に粉を置いて、ちょんちょんとつけてね。

6. 6

   油を温めます。私は節約の為、大さじ2程度の油で焼き唐揚げ風にします。片付けも簡単、ヘルシーで油も節約できます。最初は両面カラッとあげて、あとは蓋して2分待つ(o^^o)

7. 7

   作りおきの場合は、二分またず、上げます。この時冷凍保存すると、お弁当の一品に便利！二度揚げが面倒なときは、食べる時に、キッチンペーパーをひいたお皿に唐揚げをのせ、二分チン！