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生姜風味のチャーハンレシピ・作り方

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約10分
300円前後

生姜と豚肉の相性はぴったりですね！

材料（2人分）

ご飯　硬めに炊く: ２膳

*豚バラ　１センチ角切り: 80g

*料亭生しょうが: 小さじ1

*しょうゆ: 小さじ1

卵: 1個

白ネギ　みじん切り: 大匙１

レンコン　みじん切り: 大匙1

油: 大匙2

しょうゆ: 小さじ1～2

塩: 小さじ1/2

こしょう: 少々

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作り方

1

豚肉に*を揉み込み下味をつける。卵は少量の油でスクランブルエッグにし取り出しておく。
2

フライパンに油を熱し、豚肉とレンコンを炒める。そこへご飯を加えよく炒め合わせ、塩、こしょうで調味する。
3

卵を戻し入れネギを加えて炒め、鍋肌から醤油を回しいれ香りを立てて仕上げる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生姜を最後にもう一度加えると香りがさらにアップします。

きっかけ

生姜風味のチャーハンです。豚肉がコロッと入ってボリュームたっぷり。

公開日：2012/03/08

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関連情報

カテゴリ: その他のチャーハン

関連キーワード: 生姜炒飯簡単れんこん

料理名: 生姜風味のチャーハン

このレシピを作ったユーザ

k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。結婚しました。旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

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