塩麹イカゲソの一夜干し レシピ・作り方
材料（2人分）
- イカゲソ ３バイ
- 塩麹 大サジ1
作り方
-
1
・イカのゲソを塩で洗い水気を切ります。
・切り開きます。
-
2
・塩麹をまぶして、２０分以上置きます。
-
3
・半日ほど干します。
※ピンチして干しています。
※ザルに広げて干してもいいです。
-
4
・食べ安い大きさに切ります。
・フライパンで蒸し焼きしました。（油は使っていません）
※アルミホイルの上で、直焼きでも良いと思います。
- 5 お好みの付け合わせと一緒に、盛り付けます。
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- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- イカゲソの一夜干し
夏はぜ
食材も、調味料もシンプルに。
いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。
「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。
(=^.^=)｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○оo｡(=^.^=)
◆レシピブログ http://plaza.rakuten.co.jp/natuhaze/
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レシピへのコメント
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・胴の部分なら、もっと豪華ですね。