普通のカレーに飽きたらな★もつカレーはいかが？★ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
豚白もつ（茹で済み）は
○ねぎの青い部分
○生姜１個
と一緒に３０分程度下茹でしよく洗う。
-
2
ゆでたもつを鍋に入れ
にんにく１片（荒く刻む）
生姜１個（スライスする）
料理酒５００ｃｃ
で約１時間弱火でじっくり煮込む。
-
3
２の際にアルミホイルで落し蓋をし、もつが浮き上がって乾かないようにすると柔らかくできる。
-
4
煮上がったもつに
・里芋（適当に切る）
・にんじん（適当に切る）
・白菜（適当に切る）
・ねぎ二本（適当に切る）
を加え中火で煮込む - 5 ２０分程度煮込んで材料に火が通ったらカレー粉を加えよく熔かす。その際に水を調整して加える。
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