豚肉とほうれん草のオイマヨ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉薄切り（今回はﾛｰｽ薄切りを使いました）は、食べやすい大きさに切る。塩胡椒少々と酒小さじ１で下味をつけ、１５分ほど放置しなじませる。

2. 2

   ほうれん草は、水洗いし、よく水気を切って、４ｃｍの長さで切り分ける。

3. 3

   ボールに●の調味料を合わせておく。

4. 4

   フライパンを強火で熱し、分量外の油を薄くひき、煙が立ったら、豚肉を投入。

5. 5

   豚肉に半分ほど火が入ったら、ほうれん草を投入。

6. 6

   豚肉に火が入り、ほうれん草がしんなりしたら、合わせていた調味料を入れ、しっかりなじめば出来上がり。