残り物の卵焼きと海老の出汁煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵焼き 残り物 ６切れ
- 小海老 １/２カップ
- *水 １カップ
- *顆粒だし 小さじ1/2
- *酒 小さじ2
- *うすくち醤油 小さじ1/3
作り方
- 1 卵焼きは適当な大きさに切る。海老は背わたを取り、きれいに洗い水分を拭いておく。
- 2 鍋に*入れて煮立て、海老を入れて火を通す。海老を一度取り出し、灰汁をとったあと卵焼きを入れて温かくなるまで煮る。海老を戻し再度加熱し器に盛り付ける。
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- 料理名
- 卵焼きの煮物
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