なすとエビの冷風煮浸し！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを、８切り（なすの大きさにより調整してください）

2. 2

   むきえびは半分に切って、整えます。

3. 3

   ボールに★をあわせ、しょうがを加えておきます。

4. 4

   しそは千切りにしておきます。
   今回は庭で取れた自家製です。(*'ー'*)ふふっ♪

5. 5

   フライパンにごま油を敷き、ナスを炒めます。こんがりと焼いてください。

6. 6

   合わせだし（ボール）を加えて、ナスが柔らかくなったら、切ったエビを入れ、エビに火が通るまで煮ます。

7. 7

   エビに火が通ったら、荒熱をとり、冷蔵庫で冷やします。

8. 8

   ガラス皿に盛り付け、しそを添えて出来上がり！！