夏にサッパリ梅ダレ冷しゃぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅干は種を取り除き、包丁で細かく刻みます。
   シソの葉は縦に半分に切り、千切りにします。

2. 2

   ボールに★を合わせて、梅干・シソの葉を加えて、よく混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やします。（ダシ汁の量を調節することで、味の調整ができます）

3. 3

   豚肉を1枚ずつ熱湯で茹でたら、キッチンペーパーの上に乗せて水気を切り、よく冷まします。

4. 4

   玉ねぎは薄くスライスし、細く千切りしたニンジンと共に、ボールで水にさらします。

5. 5

   お皿に、サニーレタスを手でちぎって敷き、その上に玉ねぎ・ニンジンを載せ、豚肉を盛り付けます。

6. 6

   食べる直前に、よく冷やしたタレを廻しかけて完成！